品牌的实质是品质、情感、个性的综合体现，作为企业，必须将这样的品牌内涵和定位传达给消费者，才能打造独具个性的品牌形象，创立自己的品牌。

　　品牌的承诺，就是把产品和服务的定位、利益、个性传达给消费者，“农夫山泉有点甜”非常成功地对产品品牌进行了定位，与当时的纯净水概念进行了有效区分，而且打起了健康的水的概念，掀起了纯净水与矿泉水之间的大战，并取得了非常好的市场效果。同样的，宝洁公司旗下的品牌很多，但定位都不相同，品牌的承诺各不一样，“飘柔”强调柔顺、充满光彩，“海飞丝”强调无头屑、充满自信，“沙宣”强调时尚、充满现代感，宝洁公司的产品很好地兑现了其品牌的承诺。

　　只要是品牌，就会有承诺，品牌的承诺大致可以分为两个方面：品质与情感，有的是两者兼有之。只要是承诺，就必须要兑现，中国人有“一诺千金”的俗语，但是俗话说“说着容易做着难”，眼下很多著名的跨国公司就陷入了这样的尴尬境地。

　　肯德基是跨国公司在中国的代表企业，其产品品牌形象是“立足中国，融入生活”，而且针对媒体质疑洋快餐是垃圾食品的批评，他们还宣扬自己关注中国人的健康饮食，可以说，肯德基的品牌承诺给人是清晰的、明确的，但最近发生的一些事却对肯德基的品牌承诺提出了挑战。　　

　　“苏丹红”事件对肯德基品牌承诺的考验。　

　　在3月5日，亨氏（中国）的产品被查出有“苏丹红一号”之后，与亨氏有业务关联的百胜集团通过其发言人对外宣布，在亨氏提供给百胜的原料中，不含有问题产品。然而，3月16日前后，肯德基新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡这两款产品被查出含有“苏丹红一号”。中国肯德基随即向社会公开发表声明并“道歉”，明确承诺重新生产不含“苏丹红”成分的调料，确保这类事件不再发生。但是，肯德基在声明中，有意隐瞒部分关键事实，那就是，含有苏丹红的辣椒粉除了在新奥尔良烤翅等两种食品上使用外，也用在了畅销的香辣鸡翅、鸡米花等三种产品中。恰恰就是在肯德基发表该声明的第二天，3月17日，有关主管部门在北京对肯德基原料进行了检查，而且又查出了问题。肯德基在北京停售香辣鸡翅等三种产品，是东窗事发后的不得已之举，还是出于对消费者的负责任态度，不言自明。如果说道歉是为了求得公众谅解的话，那么这种隐瞒核心要素式的“道歉”诚意何在？

　　20日，江苏、上海、天津、重庆、沈阳等近十个省市的肯德基公司纷纷发表声明，说除已经停售的“新奥尔良烤翅”和“新奥尔良烤鸡腿堡”外，在北京“涉红”的“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”、“劲爆鸡米花”等3种食品，或因本地“生产原料进货批次不同”，或因“调料目前已经更换完毕”，“都不存在任何问题”，“市民可以放心食用”。然而，肯德基在全国范围内的连锁店，一向标榜“统一原料、统一口味、统一价格、统一标识、统一服务……”在这么多“统一”面前，出了问题之后各地又纷纷标榜“生产原料进货批次不同”，想洗刷干净，恐怕公众就是想相信，也难以做到，更何况，肯德基在这一事件上，已经失信了至少两次！